产物类似物对南美白对虾N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响

• 作 者: 谢晓兰 王勤 陈清西
• 机 构: 厦门大学生命科学学院细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室
• 出 处: 厦门大学学报(自然科学版)
• 发表日期: 2004年B08期
• 关键词: 南美白对虾 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 产物类似物 抑制作用 养殖 the prawn(Penaeus vannamei) β-N-Acetyl-D-gl

以南美白对虾为材料．分离提纯N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶．研究产物NAG及产物类似物glu、gal、fru等对该酶催化水解pNp-β-D-GIcNAc活力的影响．抑制强度次序为：NAG>gla>glusuc>fru．研究抑制作用动力学，结果表明：NAG对酶的抑制作用表现为反竞争型，其抑制常数KIs为11．4mmool／L／；gal、glu、fru对酶的作用表现为竞争型抑制．抑制常数K-分别为0．709、0．747和2．94mol／L；SUC对酶的抑制作用表现为非竞争型．抑制常数K1=