论文部分内容阅读
种种数据显示，2008年下半年到今天，进口葡萄酒的价格开始出现明显的松动，众多进口葡萄酒都打起了降价牌。前不久，法国波尔多葡萄酒向广州消费者推介100款在华零售价为100～350元之间的波尔多葡萄酒。这次100款在100～350元之间的进口葡萄酒集体登台亮相，多少颠覆了过去消费者对波尔多只产高价名装酒的印象。金融危机爆发后，国外酒商持续加大对中国大型商超的铺货量，而法国、意大利、美国等国的酒类生产企业也开始频繁在北京等大中城市举办品酒会，加紧对中国市场的开发力度。
业内人士分析，2009年，中国葡萄酒市场竞争依然激烈，尤其是国外金融风暴冲击波将加剧中外葡萄酒的竞争，高、中、低端市场的竞争将会升级。2009年，同时也是国产葡萄酒行业的调整年。因为从新国标开始实施，葡萄酒行业开始转型，逐渐进入规范化发展的阶段。国产葡萄酒行业的调整，除了各大品牌纷纷大力发展葡萄生产基地以提升葡萄酒质量外，国产葡萄酒巨头们也要开始在营销、渠道建设上转变思路。
未来几年仍是国产葡萄酒的天下？
天相投顾在最近发布的葡萄酒行业专题报告称，国际葡萄酒巨头们已经开始加快布局中国市场，“洗牌”的序幕或已拉开。进口葡萄酒品牌正成为国内一线品牌的最大竞争对手，原装进口葡萄酒大量涌入，国产二线葡萄酒品牌的市场份额逐渐被压缩，国产葡萄酒品牌的成长将益发艰难，会成为洗牌中的牺牲品。
营销专家朱玉增也同样指出，那些建立在广告基础上的所谓品牌将会在市场现实的选择中被无情地替代。众所周知，中低端葡萄酒的市场既是目前葡萄酒消费的主流市场空间，又是国产葡萄酒赖以生存的市场区域。而随着进口葡萄酒的市场供给量增加所带来的价格回落，市场零售价几十元的进口葡萄酒也趋于普及，那么，在同等价位的基础之上，作为舶来品的国产葡萄酒面临着正宗原产地葡萄酒的直接打压。
不过，从国产葡萄酒巨头今年的种种举动，我们依然可以看到，国产葡萄酒已经意识到这一变化，更加重视中低端市场。张裕提出了要继续坚持中高端战略为主、高中低全面推进的战略。其推出的麟球系列葡萄酒就是张裕今年打出的“低端牌”，价位在18～32元，远远低于其售价百元左右的主流产品解百纳。
在进口葡萄酒大“量”涌入时，随之也带来了不少问题。有进口葡萄酒代理商证实，散装酒以较低关税进入国内后再进行灌装，以便降低成本，达到从中低档“蚕食”国产葡萄酒份额的战略。这也为进口葡萄酒今天所面临的“诚信危机”埋下了祸端。另一方面，经过10余年的深耕细作，国产葡萄酒
早已异军突起。据了解，目前，国内葡萄酒业主要是长城、张裕、王朝三分天下，市场占有率合计已高达52％，资产合计占全行业的38％，销售收入更是占到了全行业的56％。国产品牌三巨头各霸优势区域，在重要的葡萄酒消费市场华南地区，长城、张裕和王朝3个品牌市场综合占有率之和超过50％。“尽管进口葡萄酒这两年发展的势头越来越猛，未来几年仍是国产葡萄酒的天下”，广州市嘉会商贸发展有限公司(龙徽葡萄酒品牌运营商)总经理周建锋依旧看好国产葡萄酒的市场。
专家认为，市场容量连续增长，行业监管更加规范，品质品牌逐步国际化。随着进口葡萄酒对国内市场的冲击，国产葡萄酒学到了先进的管理理念和种植技术，产品品质逐渐与进口酒同质化。
葡萄酒质量分级标准的缺失
央视网上的问卷调查显示，有接近75％的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏。然而，就葡萄酒这种商品而言，中国尚缺失对其的质量分级制度。目前在市场上常见的分级制度大多是企业自行建立，不具有全面性和代表性。国内因为没有分级标准，所以只能用价格作为一个参考体系，仅仅是一个参考体系，但这个价格制定的是否合理，那可能只有消费者自己去评判。
葡萄酒产品名目繁多，价格差距又很大，让消费者眼花缭乱，无从下手；同时，也给葡萄酒生产企业留下了可以炒作的空档，企业纷纷推出了自己的质量分级。张裕推出了“综合质量分级体系”，对葡萄酒从葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶贮六道关键环节进行综合评定，按质量高低划分为4个级别，从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。而长城推出“星级”系列干红，将产品分为一星到五星；“华夏长城”推出特定“小产区”干红，将产品按照产区打上了A区、B区、S区等标记；长城庄园将产品从高到低依次分为特选、优选、珍藏。
不过对于企业的分级，不少消费者产生了质疑，比如分类依据太复杂与繁琐，名称和顺序不太好记等。有业内人士认为这样的分级标准并不能让消费者明了哪个等级是较有优质、哪个次之，反而让大家觉得有点混乱。
从1935年法国颁布《葡萄酒和白兰地的产地命名》以来，世界其他葡萄酒国家也相继出台了相关法律法规，其实质内容均是为了保证葡萄酒的质量，保护消费者的利益，进而保护本国的利益。这些法律法规后被统称为《葡萄酒的质量等级制》。
旧世界大多通过长期种植培育葡萄，酿造葡萄酒，自然形成某些区域，在这些区域内种植的葡萄有典型的地方特性。在此基础上，再经过一定的程序，直至国家以法律的形式规定了葡萄酒的质量分级制度。法规的内容包括不同区域内的葡萄品种、土壤条件、葡萄产量、修剪方式、施肥灌溉以及葡萄酒的生产工艺、储存方式和瓶型商标等。
对于已经实施有一年半的新葡萄酒国家标准，记者在走访时发现年份酒抛售依然存在，且出现了企业各自自制质量分级标准的混乱现象，消费者在购买时依然难以从名称上分辨优劣。中国葡萄酒专家委员会委员李德美指出，新葡萄酒国家标准中，仅把葡萄酒分为劣质品、不合格、合格、优良、优质几个级别，缺乏可操作的对应细则。新国标给出了年份葡萄酒、产地葡萄酒和品种葡萄酒的定义，定义中明确了各自含量的比例，但是年份酒、产地酒和品种酒的检测是目前国际、国内技术上无法解决的问题，新标准对年份酒、产地酒和品种酒的要求属强制性条款。一般认为，产品标准指标发生变化，必须应有相应的检测或分析方法，这是标准实施的关键，但是新标准并没有给出相应的检测或分析方法。
令人欣喜的是，日前，国家葡萄酒质检中心主任朱济义透露，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业， 酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的标准，从红酒原料产区、品种、产量控制等8项大指标，对不同级别档次的红酒做出划分，让酒标科学可信。这无疑对于消费者是个利好的消息，同时也是中国葡萄酒产业向规范化转型的积极信号。
葡萄酒的平民化时代
随着全民健康时代的到来，加之消费水平日益提升，葡萄酒越来越多地出现在百姓的餐桌上。从高级商场偶尔瞟见的外来酒种到今天让人眼花缭乱的葡萄酒品牌，国人对于葡萄酒的消费已然非常可观。
世界营销大师米尔顿•科特勒曾说过：“中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围，中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力，来提高中国葡萄酒市场的选择度和对葡萄酒的认知度，中国的葡萄酒文化也就逐渐培养起来了。”
很显然，在品质、品牌上有一定积累的行业领军品牌已经意识到这点，他们在推广内容上也不再一味地只强调西方葡萄酒文化，一味地追求葡萄酒的浪漫时尚，而是拉近了与平民消费的距离，糅合消费者与葡萄酒之间的亲密感，以建立起更广阔的大众化葡萄酒消费群体。国内葡萄酒行业的发展使得葡萄酒文化知识讲座、评酒会、葡萄酒庄旅游等葡萄酒酒文化推广活动在很多城市日益兴盛。尤其是张裕、长城、王朝等行业领军企业，在文化氛围的培养方面更是不遗余力，以期在国内建立起更广泛的葡萄酒消费群体。
对于葡萄酒品牌来说，他们正在寻找越来越多的途径接近消费群体。如张裕国际葡萄酒城、北京爱斐堡国际酒庄和君顶酒庄等，让旅游者以亲身体验的方式感受葡萄酒的魅力文化。同样，在越来越多的时尚文化活动中，我们都可以看到葡萄酒的身影，可以明显地感觉到葡萄酒正在试图更深入地融入到国人的日常生活中。而在很多业内人士看来，只有让国人真正了解并接受了葡萄酒文化，葡萄酒行业也就迎来了真正的“蓝海”。
业内人士分析，2009年，中国葡萄酒市场竞争依然激烈，尤其是国外金融风暴冲击波将加剧中外葡萄酒的竞争，高、中、低端市场的竞争将会升级。2009年，同时也是国产葡萄酒行业的调整年。因为从新国标开始实施，葡萄酒行业开始转型，逐渐进入规范化发展的阶段。国产葡萄酒行业的调整，除了各大品牌纷纷大力发展葡萄生产基地以提升葡萄酒质量外，国产葡萄酒巨头们也要开始在营销、渠道建设上转变思路。
未来几年仍是国产葡萄酒的天下？
天相投顾在最近发布的葡萄酒行业专题报告称，国际葡萄酒巨头们已经开始加快布局中国市场，“洗牌”的序幕或已拉开。进口葡萄酒品牌正成为国内一线品牌的最大竞争对手，原装进口葡萄酒大量涌入，国产二线葡萄酒品牌的市场份额逐渐被压缩，国产葡萄酒品牌的成长将益发艰难，会成为洗牌中的牺牲品。
营销专家朱玉增也同样指出，那些建立在广告基础上的所谓品牌将会在市场现实的选择中被无情地替代。众所周知，中低端葡萄酒的市场既是目前葡萄酒消费的主流市场空间，又是国产葡萄酒赖以生存的市场区域。而随着进口葡萄酒的市场供给量增加所带来的价格回落，市场零售价几十元的进口葡萄酒也趋于普及，那么，在同等价位的基础之上，作为舶来品的国产葡萄酒面临着正宗原产地葡萄酒的直接打压。
不过，从国产葡萄酒巨头今年的种种举动，我们依然可以看到，国产葡萄酒已经意识到这一变化，更加重视中低端市场。张裕提出了要继续坚持中高端战略为主、高中低全面推进的战略。其推出的麟球系列葡萄酒就是张裕今年打出的“低端牌”，价位在18～32元，远远低于其售价百元左右的主流产品解百纳。
在进口葡萄酒大“量”涌入时，随之也带来了不少问题。有进口葡萄酒代理商证实，散装酒以较低关税进入国内后再进行灌装，以便降低成本，达到从中低档“蚕食”国产葡萄酒份额的战略。这也为进口葡萄酒今天所面临的“诚信危机”埋下了祸端。另一方面，经过10余年的深耕细作，国产葡萄酒
早已异军突起。据了解，目前，国内葡萄酒业主要是长城、张裕、王朝三分天下，市场占有率合计已高达52％，资产合计占全行业的38％，销售收入更是占到了全行业的56％。国产品牌三巨头各霸优势区域，在重要的葡萄酒消费市场华南地区，长城、张裕和王朝3个品牌市场综合占有率之和超过50％。“尽管进口葡萄酒这两年发展的势头越来越猛，未来几年仍是国产葡萄酒的天下”，广州市嘉会商贸发展有限公司(龙徽葡萄酒品牌运营商)总经理周建锋依旧看好国产葡萄酒的市场。
专家认为，市场容量连续增长，行业监管更加规范，品质品牌逐步国际化。随着进口葡萄酒对国内市场的冲击，国产葡萄酒学到了先进的管理理念和种植技术，产品品质逐渐与进口酒同质化。
葡萄酒质量分级标准的缺失
央视网上的问卷调查显示，有接近75％的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏。然而，就葡萄酒这种商品而言，中国尚缺失对其的质量分级制度。目前在市场上常见的分级制度大多是企业自行建立，不具有全面性和代表性。国内因为没有分级标准，所以只能用价格作为一个参考体系，仅仅是一个参考体系，但这个价格制定的是否合理，那可能只有消费者自己去评判。
葡萄酒产品名目繁多，价格差距又很大，让消费者眼花缭乱，无从下手；同时，也给葡萄酒生产企业留下了可以炒作的空档，企业纷纷推出了自己的质量分级。张裕推出了“综合质量分级体系”，对葡萄酒从葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶贮六道关键环节进行综合评定，按质量高低划分为4个级别，从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。而长城推出“星级”系列干红，将产品分为一星到五星；“华夏长城”推出特定“小产区”干红，将产品按照产区打上了A区、B区、S区等标记；长城庄园将产品从高到低依次分为特选、优选、珍藏。
不过对于企业的分级，不少消费者产生了质疑，比如分类依据太复杂与繁琐，名称和顺序不太好记等。有业内人士认为这样的分级标准并不能让消费者明了哪个等级是较有优质、哪个次之，反而让大家觉得有点混乱。
从1935年法国颁布《葡萄酒和白兰地的产地命名》以来，世界其他葡萄酒国家也相继出台了相关法律法规，其实质内容均是为了保证葡萄酒的质量，保护消费者的利益，进而保护本国的利益。这些法律法规后被统称为《葡萄酒的质量等级制》。
旧世界大多通过长期种植培育葡萄，酿造葡萄酒，自然形成某些区域，在这些区域内种植的葡萄有典型的地方特性。在此基础上，再经过一定的程序，直至国家以法律的形式规定了葡萄酒的质量分级制度。法规的内容包括不同区域内的葡萄品种、土壤条件、葡萄产量、修剪方式、施肥灌溉以及葡萄酒的生产工艺、储存方式和瓶型商标等。
对于已经实施有一年半的新葡萄酒国家标准，记者在走访时发现年份酒抛售依然存在，且出现了企业各自自制质量分级标准的混乱现象，消费者在购买时依然难以从名称上分辨优劣。中国葡萄酒专家委员会委员李德美指出，新葡萄酒国家标准中，仅把葡萄酒分为劣质品、不合格、合格、优良、优质几个级别，缺乏可操作的对应细则。新国标给出了年份葡萄酒、产地葡萄酒和品种葡萄酒的定义，定义中明确了各自含量的比例，但是年份酒、产地酒和品种酒的检测是目前国际、国内技术上无法解决的问题，新标准对年份酒、产地酒和品种酒的要求属强制性条款。一般认为，产品标准指标发生变化，必须应有相应的检测或分析方法，这是标准实施的关键，但是新标准并没有给出相应的检测或分析方法。
令人欣喜的是，日前，国家葡萄酒质检中心主任朱济义透露，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业， 酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的标准，从红酒原料产区、品种、产量控制等8项大指标，对不同级别档次的红酒做出划分，让酒标科学可信。这无疑对于消费者是个利好的消息，同时也是中国葡萄酒产业向规范化转型的积极信号。
葡萄酒的平民化时代
随着全民健康时代的到来，加之消费水平日益提升，葡萄酒越来越多地出现在百姓的餐桌上。从高级商场偶尔瞟见的外来酒种到今天让人眼花缭乱的葡萄酒品牌，国人对于葡萄酒的消费已然非常可观。
世界营销大师米尔顿•科特勒曾说过：“中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围，中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力，来提高中国葡萄酒市场的选择度和对葡萄酒的认知度，中国的葡萄酒文化也就逐渐培养起来了。”
很显然，在品质、品牌上有一定积累的行业领军品牌已经意识到这点，他们在推广内容上也不再一味地只强调西方葡萄酒文化，一味地追求葡萄酒的浪漫时尚，而是拉近了与平民消费的距离，糅合消费者与葡萄酒之间的亲密感，以建立起更广阔的大众化葡萄酒消费群体。国内葡萄酒行业的发展使得葡萄酒文化知识讲座、评酒会、葡萄酒庄旅游等葡萄酒酒文化推广活动在很多城市日益兴盛。尤其是张裕、长城、王朝等行业领军企业，在文化氛围的培养方面更是不遗余力，以期在国内建立起更广泛的葡萄酒消费群体。
对于葡萄酒品牌来说，他们正在寻找越来越多的途径接近消费群体。如张裕国际葡萄酒城、北京爱斐堡国际酒庄和君顶酒庄等，让旅游者以亲身体验的方式感受葡萄酒的魅力文化。同样，在越来越多的时尚文化活动中，我们都可以看到葡萄酒的身影，可以明显地感觉到葡萄酒正在试图更深入地融入到国人的日常生活中。而在很多业内人士看来，只有让国人真正了解并接受了葡萄酒文化，葡萄酒行业也就迎来了真正的“蓝海”。