【摘 要】
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目的:食品安全一直是我国社会最为关心的问题,这不仅直接影响带了人民群众的基本生活,也会影响到政府形象.而餐饮监管是我国食品安全工作的重要内容.近年来,我国有关部门加强
【机 构】
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银川市市场监督管理局金凤区分局 750001
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目的:食品安全一直是我国社会最为关心的问题,这不仅直接影响带了人民群众的基本生活,也会影响到政府形象.而餐饮监管是我国食品安全工作的重要内容.近年来,我国有关部门加强了对餐饮监管力度,采用不同的检测技术对食品安全进行检测.而其中,快速检测技术是最常见的食品安全检测技术,这种技术既能保证检测速度,又能保证检测的正确性,是餐饮监管中食品安全检测的有效方法.本文主要探讨了餐饮监管中食品快速检测技术在实际中的应用,并分析了其中存在的问题,期望对加强食品监管有所帮助.
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