【摘 要】
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对25所学校、35个学生食堂的卫生状况进行调查;基本设施普遍不足,防蝇、防尘、防鼠设施差,冷藏设施缺乏;76.5%的乡镇学校学生食堂使用盛装过化肥、农药的塑料编织袋盛装大米,
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对25所学校、35个学生食堂的卫生状况进行调查;基本设施普遍不足,防蝇、防尘、防鼠设施差,冷藏设施缺乏;76.5%的乡镇学校学生食堂使用盛装过化肥、农药的塑料编织袋盛装大米,48.6%的学生食堂设备布局、工艺流程不合理,食品加工过程存在着交叉污染;卫生许可证办证率仅为62.9%.随着普及6年、9年义务教育等各项工程的实施和配套资金的投入,各学校应把学生食堂建设管理与教学设施同步发展,监督机构对其应加强监督力度.
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