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以魔芋粉为唯一碳源,筛选产β-甘露聚糖酶的菌株细菌,命名为HY-01,采用单因素实验方法对其发酵条件进行研究。结果表明：发酵时间为24 h,温度为35℃,pH 7.0,装液量80 m L,转速180 r/min和接种量8%,酶活力达50.51 U/m L。
β-甘露聚糖酶生产菌株的筛选鉴定及发酵条件的研究
【摘 要】
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以魔芋粉为唯一碳源,筛选产β-甘露聚糖酶的菌株细菌,命名为HY-01,采用单因素实验方法对其发酵条件进行研究。结果表明：发酵时间为24 h,温度为35℃,pH 7.0,装液量80 m L,转速1
【机 构】
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大连大学生命科学与技术学院
【出 处】
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大连大学学报
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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辽宁省教育厅科学研究一般项目（L2015020）
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