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白首乌为萝摩科牛皮消属多年生植物，主产于江苏滨海县，占全国总产量的95%，以块根、茎入药。白首乌对土壤要求较严格，土壤粘重及地势低洼易积水之地不宜种植，pH值适宜在6.9-8。白首乌为多年生植物，温度在15℃以上块根开始萌发，生长最适温度25-30℃，正常情况下4-5月萌发，6-8月为营养生长期，9-10月为营养与生殖生长同生期，11月下旬至12月为成熟收获期。