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<正>基于畜产品加工技术课程教学改革的实践,本文探讨的畜产品加工技术课程改革方法是以实际教学现状为依据开展的,所总结的方法更具有可行性。下文阐述了优化教学内容,分析了改革教学方法,首先是提高学生学习课程的内驱力,改革课堂授课方式;其次是提高学生学习积极性;再次是利用现代化教学手段,活跃课堂教学氛围;最后是针对专业特点,提高学生学习主动性。另外,还分析了