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目前，家禽生产在整个畜牧业中是产业化经营程度最高、出口创汇最多、带动相关行业最广的一个产业，产业人士为此无比兴奋和骄傲。但是，我国现在的养禽业，依然受管理理念风险、市场风险、管理风险和疫病风险的严重冲击，出现产业行情大起大落，而这之中头号的敌人是禽病问题和围绕禽病防控衍生的问题，例如禽流感事件、速生鸡事件、药残鸡事件等，都可以给产业以致命的打击。是行业太过脆弱还是行业太过稚嫩？是行业缺陷太多还是科技知识普及不足？