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食物过敏的免疫机制包括IgE介导与非IgE介导的免疫反应；食物不耐受的发病机制不涉及免疫系统，是诸多因素造成机体消化食物缺陷引起的反应。临床上，食物不耐受的患者越来越多，且症状复杂，患者和医生都面临食物过敏与不耐受的鉴别诊断的问题。通过综述食物过敏与食物不耐受的机制及诊断相关问题，为二者的鉴别提供参考依据。
食物过敏与食物不耐受的鉴别
【摘 要】
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食物过敏的免疫机制包括IgE介导与非IgE介导的免疫反应；食物不耐受的发病机制不涉及免疫系统，是诸多因素造成机体消化食物缺陷引起的反应。临床上，食物不耐受的患者越来越多，且症状复杂，患者和医生都面临食物过敏与不耐受的鉴别诊断的问题。通过综述食物过敏与食物不耐受的机制及诊断相关问题，为二者的鉴别提供参考依据。
【机 构】
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100010 首都医科大学附属北京中医医院耳鼻咽喉科,100010 首都医科大学附属北京中医医院耳鼻咽喉科,100010 首都医科大学附属北京中医医院耳鼻咽喉科,
【出 处】
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中华全科医师杂志
【发表日期】
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2016年15期
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