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泥鳅素有＂水中人参＂的美誉,近年来我国泥鳅养殖业发展迅速,行业发展也逐渐暴露出大量问题。通过对＂中国泥鳅之乡＂赣榆县墩尚镇的实地调研,总结归纳泥鳅养殖业自身产业特点,分析描述该地区泥鳅养殖业的主要经营模式以及产业进一步发展面临的主要问题,并在此基础上提出相应的政策建议,以期优化泥鳅养殖业经营模式,加快泥鳅养殖产业发展步伐,同时为其他养殖业的发展提供借鉴意义。