【摘 要】
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云南的风味面食——过桥米线,久负盛名。一到昆明,友人便对我说:“到昆明不品尝过桥米线,就等于没到昆明;品尝过桥米线,不到‘过桥都’就等于没有品尝到正宗过桥米线。”云
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云南的风味面食——过桥米线,久负盛名。一到昆明,友人便对我说:“到昆明不品尝过桥米线,就等于没到昆明;品尝过桥米线,不到‘过桥都’就等于没有品尝到正宗过桥米线。”云南人所说的“米线”,其实就是米粉。当地人爱吃米线,就像北方人喜欢吃面条一样,而且米线,品种
Yunnan style pasta - bridge noodle, prestigious. Upon arrival in Kunming, my friend said to me: “Do not taste the bridge to Kunming rice noodle, it means not to Kunming; tasting bridge rice noodle, less than ’crossing the bridge’ is equivalent to not taste the authentic bridge noodle.” Yunnan The “rice noodles”, in fact, is rice noodles. Local people love to eat rice noodles, just like northerners like to eat noodles, but also noodles, varieties
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