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【摘 要】
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研究芝麻粕固态发酵过程中产生的小肽的抗氧化活性。通过福林酚法测定发酵菜籽粕中的蛋白多肽含量为19.15%。从发酵菜籽粕中提取活性小肽,通过Sephadex G-15分离纯化,得到两
【机 构】
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安徽农业大学动物科技学院,安徽太阳禽业有限公司
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2014年05期
【基金项目】
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基金项目：安徽省农业科技成果转化基金项目[12040302022],安徽农业大学大学生创新基金项目[2012211]
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