毛细管区带电泳-电化学法检测洋葱中活性成分

• 作 者: 耿成怀 楚清脆 叶建农
• 机 构: 华东师范大学化学系
• 出 处: 华东师范大学学报：自然科学版
• 发表日期: 2006年2期
• 关键词: 毛细管区带电泳 电化学检测 芥子酸 槲皮素 原儿茶酸 洋葱 capillary zone electrophoresis electrochemical de
• 基金项目: 国家自然科学基金（20375013）

采用毛细管区带电泳-电化学检测法（CE-ED）同时测定了洋葱中芥子酸、槲皮索和原儿茶酸的含量，研究了电极电位、运行液浓度和分离电压等实验参数对分离检测的影响．在优化的条件下，以直径300μm的碳圆盘电极为工作电极，电极电位为＋950mV（vs．SCE），在pH9．0的40mmol／L的硼酸运行缓冲液中，上述3组分在25min内可完全分离．芥子酸、槲皮素和原儿荼酸的浓度分别在2．0×10^-7～1．0×10^-4g／mL、2．0×10^-7～5．0×10^-5g／mL