山西产不同品种枸杞子多糖和微量元素含量比较

• 作 者: 孙红亮 辛彩云 许庆琴 陈清平
• 机 构: 山西省农业科学院小麦研究所,临汾市人民医院,山西师范大学分析测试中心,中宁县枸杞产业管理办公室
• 出 处: 山西农业科学
• 发表日期: 2014年12期
• 关键词: 不同品种 枸杞 多糖 微量元素 山西

比较分析了山西产6个品种枸杞果实的多糖和微量元素(钙、镁、锌、铁、锰、铜)含量差异。结果表明,在不同品种之间果实多糖含量和微量元素含量有显著性差异,因此,在品种之间进行优良品种选育能获得高含量活性成分(比如多糖)或者高含量微量元素的优良品种。可为枸杞品质育种和定向育种以及医疗上科学合理利用枸杞提供参考。