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吉列玉子凤尾虾"吉列玉子凤尾虾"是将腌渍好的凤尾虾瓤入玉子豆腐内,再挂上蛋糊,沾匀面包糠,然后经炸制而成的一款虾肴.成菜具有色泽桔黄、造型美观、外酥里嫩、咸鲜味美的特点.
美味造型虾肴四款
【摘 要】
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吉列玉子凤尾虾"吉列玉子凤尾虾"是将腌渍好的凤尾虾瓤入玉子豆腐内,再挂上蛋糊,沾匀面包糠,然后经炸制而成的一款虾肴.成菜具有色泽桔黄、造型美观、外酥里嫩、咸鲜味美的特
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2001年7期
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