湖南省胡颓子属植物资源及其开发利用的初步研究

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通过对湖南省胡颓子属植物资源的调查及果实性状,化学成份分析,发现其果实不仅含有70×10^-2左右营养丰富的果汁,同时其种仁含有多达28.7×10^-2的蛋白质,可以在利用果汁加工饮料的同时,综合利用其种仁生产植物蛋白制品,另外,该属植物还有观赏和药物价值,并且自然变异类型较多,良种选育的潜力大,值得多方面开发利用。
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