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以甘油作保护剂，用程序控制降温仪控制降温速率，对谷氨酸 生菌短杆菌Ｆ９１１４衍生菌株进行液氮保藏。分别取保藏３－５个月的菌种进行形态观察，未见明显改变。经液氮的菌种和按常规分纯的菌种进行发酵生产的比较，结果表明液氮保藏的菌种较常规的菌种发酵周期短１．４７，产酸水平和转化率分别高２％和３．９％，出于液氮保藏能使菌种的主要特性稳定，不需再次分纯，保证随时提供优良菌种用于发酵生产，同时，这种方法避免传过