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清朝末年，官商胡雪岩在杭州开办“庆馀堂”药店，店内牌匾林立，独有一块牌匾向内悬挂着，上题“不欺”二字，这是胡雪岩亲笔撰写的店训。“药业关系性命，尤为万不可欺，余存心济世，不以劣品弋取厚利，惟愿诸君心余之心，采办务真，修制务精，不至欺予以欺世人。是则造福冥冥，谓诸君之善余谋也可，为诸君之善自谓谋亦可。 ”唯恐店员不能悟其深意，又在后面写下了这段题跋，历数年经验，终形成“五不欺”，饮誉百年。
一不欺心。创建之初，派人去产地收购各种地道药材，如去山东濮县采购驴皮；去淮河流域采购淮山药、生地、黄芪；去川贵采购当归、党参；去江西采购贝母、银耳；去汉阳采购龟板；去关外采购人参、鹿茸等，从源头上就着手抓好药品的质量，虽然就近也有相关药材，但绝不为省费用而敷衍将就。
“修制务精”，其意是制药求精细。如“局方紫雪丹”，是一味镇惊通窍的急救药，按古方制作要求，最后一道工序不宜用铜铁锅熬药，为了确保药效，胡雪岩不惜血本请来了能工巧匠，铸成一套金铲银锅，专门制作紫雪丹。暗室之下，全部靠自律，在别人看不到的情况下，坚持原则，是不欺心。
二不欺人。除了药材配方上的“真”，胡雪巖还特别注重销售上的“诚”。有河北富翁刘某，长年失眠，慕名到庆馀堂求医，掌柜诊治，本不是什么大病，需慢慢调养，开方写单，柏子、野菊花等低廉中药，要求睡前服陈醋，以便安神养心。无奈刘富翁一看，强烈要求更换名贵中药，坚持掌柜拿千年灵芝，掌柜因富翁一再要求而加入安神的灵芝，最后，富翁的病得以恢复。此事传至胡雪岩耳中，掌柜被降为学徒，胡雪岩说：“富不侮贫，贵不傲贱，诈不欺愚，医者济世，当有本心，切不可欺贫而减药，更不要欺富，岂能因对方要求而换名药？”
能不欺贫，是为仁者，但是又有几人能做到不欺富？除此之外，胡雪岩又三令五申，引导药店不欺软，不欺恶，老不能欺，少更不欺，总而言之，无论达官贵人，还是市井流民，到了庆馀堂，身份都是病人，一律平等，兼爱不欺。
三不欺行。每年到了收原材的季节，胡雪岩会派出大量人员，到全国的产地去收药，年年如此，花费巨大，有掌柜不解：为何一年只收产量的两成，不收至七成，这样可备用三年，省下路途的费用？胡雪岩解释：“若是收药量过大，其他药店自然无药可收，市场哄抬价格，绝不可欺行霸市。”
也有其他药店，药材遇急向庆馀堂购买，胡雪岩却不许卖，坚持是借给对方，待到来年收了药材再还上。生意本来就是竞争，合理的竞争也是常事，不影响其他人的生意，主动让出市场，却是让人吃惊的怪事。难怪胡雪岩落败之际，庆馀堂无力维持，江浙诸多药店伸出援手，有送药材的，有借钱的，有把坐堂医师送到庆馀堂免费开方的，最终让庆馀堂得以保存延续。
四不自欺。庆馀堂传承百年，除了不欺人，更是贯行不自欺。有胡雪岩远房亲戚，掌管制药，在修制“癫狂龙虎丸”时，按规定因为内有剧毒砒霜，要让药工把碾得极细的药粉，摊在药匾上，用木棒在药粉上写“龙、虎”两字各999遍，每顺写一遍后再倒写一遍，才能达到保证药品质量的均匀。掌管为了省时，只写了300遍，便觉得达到了要求，胡雪岩发现后，将对方扫地出门。大门口，胡雪岩拿出一些银钱给对方，格外愤怒：“你虽为我亲，却不知我心，害我误我毁我也，你以为无人知晓，再隐匿的地方，你也欺骗不了自己啊。”
不欺人，更要不自欺。胡雪岩认为，若听从妻子的规劝，留用察看，不了了之，实则也是欺了自己，所以他宁愿赠送巨额的金银，也一定要坚守不自欺。
五不欺世。庆馀堂积年累月，声名鹊起。有一年，云南来患者，肚子肿胀很大，多番医治不见起色，有人认为是胀气，有人认为是瘤变，也有人认为是积水，庆馀堂用心诊治，却也不得要领，掌柜立即备马，亲自陪同，送至同在杭州的药店“回春堂”，最终医治得救。却一时备受质疑，风言四起，谣传庆馀堂不如回春堂。大掌柜要求处置当堂掌柜，不能医治疾病，也不该送至对手。后来，胡雪岩在庆馀堂门口贴告示声明：药业关乎性命，知之为知之，不知为不知，绝无模棱两可之事，庆馀堂不通此病，无力医治，凡有此病患者，请到回春堂诊治。
盛名之下的庆馀堂，还能保持内心的清明，不欺世盗名，误人性命。经此解释，一时传为佳话，人皆称赞虚怀若谷，诚不欺人。
晚清红顶商人胡雪岩，一生风云，资产最高达两千万两以上，是当时的“中国首富”，更是获得慈禧亲授的红顶戴和黄马褂，成为史上第一人！却因为一次的投资失败，家道中落，曾经拥有的万贯家财和浮华一生，刹那倒塌。倒是他精心创下的庆馀堂，因为万世不欺的传统操守，至今仍然矗立在杭州河坊街上。
一不欺心。创建之初，派人去产地收购各种地道药材，如去山东濮县采购驴皮；去淮河流域采购淮山药、生地、黄芪；去川贵采购当归、党参；去江西采购贝母、银耳；去汉阳采购龟板；去关外采购人参、鹿茸等，从源头上就着手抓好药品的质量，虽然就近也有相关药材，但绝不为省费用而敷衍将就。
“修制务精”，其意是制药求精细。如“局方紫雪丹”，是一味镇惊通窍的急救药，按古方制作要求，最后一道工序不宜用铜铁锅熬药，为了确保药效，胡雪岩不惜血本请来了能工巧匠，铸成一套金铲银锅，专门制作紫雪丹。暗室之下，全部靠自律，在别人看不到的情况下，坚持原则，是不欺心。
二不欺人。除了药材配方上的“真”，胡雪巖还特别注重销售上的“诚”。有河北富翁刘某，长年失眠，慕名到庆馀堂求医，掌柜诊治，本不是什么大病，需慢慢调养，开方写单，柏子、野菊花等低廉中药，要求睡前服陈醋，以便安神养心。无奈刘富翁一看，强烈要求更换名贵中药，坚持掌柜拿千年灵芝，掌柜因富翁一再要求而加入安神的灵芝，最后，富翁的病得以恢复。此事传至胡雪岩耳中，掌柜被降为学徒，胡雪岩说：“富不侮贫，贵不傲贱，诈不欺愚，医者济世，当有本心，切不可欺贫而减药，更不要欺富，岂能因对方要求而换名药？”
能不欺贫，是为仁者，但是又有几人能做到不欺富？除此之外，胡雪岩又三令五申，引导药店不欺软，不欺恶，老不能欺，少更不欺，总而言之，无论达官贵人，还是市井流民，到了庆馀堂，身份都是病人，一律平等，兼爱不欺。
三不欺行。每年到了收原材的季节，胡雪岩会派出大量人员，到全国的产地去收药，年年如此，花费巨大，有掌柜不解：为何一年只收产量的两成，不收至七成，这样可备用三年，省下路途的费用？胡雪岩解释：“若是收药量过大，其他药店自然无药可收，市场哄抬价格，绝不可欺行霸市。”
也有其他药店，药材遇急向庆馀堂购买，胡雪岩却不许卖，坚持是借给对方，待到来年收了药材再还上。生意本来就是竞争，合理的竞争也是常事，不影响其他人的生意，主动让出市场，却是让人吃惊的怪事。难怪胡雪岩落败之际，庆馀堂无力维持，江浙诸多药店伸出援手，有送药材的，有借钱的，有把坐堂医师送到庆馀堂免费开方的，最终让庆馀堂得以保存延续。
四不自欺。庆馀堂传承百年，除了不欺人，更是贯行不自欺。有胡雪岩远房亲戚，掌管制药，在修制“癫狂龙虎丸”时，按规定因为内有剧毒砒霜，要让药工把碾得极细的药粉，摊在药匾上，用木棒在药粉上写“龙、虎”两字各999遍，每顺写一遍后再倒写一遍，才能达到保证药品质量的均匀。掌管为了省时，只写了300遍，便觉得达到了要求，胡雪岩发现后，将对方扫地出门。大门口，胡雪岩拿出一些银钱给对方，格外愤怒：“你虽为我亲，却不知我心，害我误我毁我也，你以为无人知晓，再隐匿的地方，你也欺骗不了自己啊。”
不欺人，更要不自欺。胡雪岩认为，若听从妻子的规劝，留用察看，不了了之，实则也是欺了自己，所以他宁愿赠送巨额的金银，也一定要坚守不自欺。
五不欺世。庆馀堂积年累月，声名鹊起。有一年，云南来患者，肚子肿胀很大，多番医治不见起色，有人认为是胀气，有人认为是瘤变，也有人认为是积水，庆馀堂用心诊治，却也不得要领，掌柜立即备马，亲自陪同，送至同在杭州的药店“回春堂”，最终医治得救。却一时备受质疑，风言四起，谣传庆馀堂不如回春堂。大掌柜要求处置当堂掌柜，不能医治疾病，也不该送至对手。后来，胡雪岩在庆馀堂门口贴告示声明：药业关乎性命，知之为知之，不知为不知，绝无模棱两可之事，庆馀堂不通此病，无力医治，凡有此病患者，请到回春堂诊治。
盛名之下的庆馀堂，还能保持内心的清明，不欺世盗名，误人性命。经此解释，一时传为佳话，人皆称赞虚怀若谷，诚不欺人。
晚清红顶商人胡雪岩，一生风云，资产最高达两千万两以上，是当时的“中国首富”，更是获得慈禧亲授的红顶戴和黄马褂，成为史上第一人！却因为一次的投资失败，家道中落，曾经拥有的万贯家财和浮华一生，刹那倒塌。倒是他精心创下的庆馀堂，因为万世不欺的传统操守，至今仍然矗立在杭州河坊街上。