【摘 要】
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为研究日粮中添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响,试验分别选择3月龄湖羊公羔和杜湖杂交一代公羔各60只,饲喂亚麻籽饼添加比例为0%、15%、30%的3种饲粮,饲养试验
【机 构】
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定西市畜牧兽医局,甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃润牧生物工程有限责任公司
【基金项目】
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由富含ω-3不饱和脂肪酸羊肉关键技术研究与产品开发(DX2018N05),甘肃省陇原青年创新创业人才项目(2020)。
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为研究日粮中添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响,试验分别选择3月龄湖羊公羔和杜湖杂交一代公羔各60只,饲喂亚麻籽饼添加比例为0%、15%、30%的3种饲粮,饲养试验过渡期10 d,预饲期10 d,正试期60 d,测定育肥羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质等指标。结果表明:羔羊品种和亚麻籽饼添加水平间交互作用可显著影响羔羊肉黄度(b*值)(P<0.05)。在0~20、41~60 d和0~60 d,杜湖杂种羔羊平均日增重均显著高于纯种湖羊(P<0.05),并且其屠宰率、胴体重和眼肌面积都显著
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