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药膳是以食物和中药材为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食.食疗包括药膳,但药膳不等于食疗.药膳的疗效在临床上已得到证实,确实功不可没,但药膳并非万能.
药膳的是非功过
【摘 要】
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药膳是以食物和中药材为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食.食疗包括药膳,但药膳不等于食疗.药膳的疗效在临床上已得到证实,确实功不可没,但药膳并非万能.
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2008年9期
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