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目的 探讨紫外可见分光光度法测量菊苣药材中菊苣多糖含量.方法 采用紫外可见分光光度法测量定菊苣总糖、菊苣还原糖含量,而后分析、计算菊苣多糖含量.结果 经过测定,发现菊苣总糖、菊苣还原糖含量范围分别为:0.006-0.016mg/mL、0.06-0.11mg/mL,均能够城乡良好的线性关系.结论 紫外可见分光光度法能够比较准确、简便的测量菊苣多糖含量,从而进一步完善菊苣药材的质量标准.