论文部分内容阅读
合理营养是维持机体正常免疫功能的重要条件,营养不良人群的免疫功能下降,对感染的易感性增加,病死率增高.维生素是维持机体健康所必需的重要微量营养素.一些维生素被证实有免疫增强和调节作用,在维持皮肤黏膜完整性以及促进免疫细胞和免疫分子的表达和分化方面具有重要作用.然而,有关维生素与免疫功能的研究仍比较有限,部分结论存在争议.