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目的 了解保健食品中总砷、铅含量水平和人群暴露量水平,评价保健食品中总砷、铅健康风险.方法 收集284种申报保健食品复核检测的污染物含量检测结果,运用点评估法对总砷、铅进行暴露评估.结果 284种申报保健食品总砷、铅含量均未超标.总体含量水平为铅:0.002 5～1.7 mg/kg(L),中位数为:0.08 mg/kg(L);总砷:0.012 5～0.98 mg/kg(L);中位数:0.05 mg/kg(L).人群暴露量均值为:铅1.59 μg/d;砷0.99 μg/d.含植物类保健食品的总砷、铅含量水平高于不含植物类保健食品.结论 284种保健食品中总砷、铅两种污染物的健康风险较低.总砷、铅暴露量占PTWI比例为0.74％和0.77％.