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成语莼羹鲈脍，出自《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”莼：莼菜；脍：切得很细的肉。莼羹鲈脍，比喻怀念故乡的心情。宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》词载有“意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉”。这里莼菜，与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。
莼羹鲈脍与江南“三大名菜”
【摘 要】
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成语莼羹鲈脍，出自《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”莼：莼菜；脍：切得很细的肉。莼羹鲈脍，比喻怀念故乡的心情。宋·辛弃疾《沁园春·带
【机 构】
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湖北
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2007年6期
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