Little potato,big change 小土豆给人类的大改变

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  Do you like potato?(你喜欢土豆吗?)我们土豆可是最受人类欢迎的蔬菜之一哦。但现在我们正在逐渐地成为一种主食,就像 rice(大米)、wheat(小麦)和corn(玉米)它们一样。
  我们土豆对人类非常有益处,因为我们很nutritious(有营养的)。我们的身体里富含vitamin B(维生素B)和vitamin C(维生素C),尤其是维生素C的含量特别多,比10个苹果的维生素C含量还要高呢。
  我们也很容易种植。我们不需要喝太多的水。无论是在炎热或寒冷的地方,我们都能生长得很好。
  我们的家族非常庞大,种类多样,世界上有大约5000种土豆,颜色也不相同。
  我们的身价也不同呢,有的1元钱一斤,有的4元钱一斤,有的上千元钱一斤!是的,你没有听错!什么土豆这么贵啊?
  它是我在法国的兄弟——La Bonnotte土豆!它是世界上最贵的土豆,生活在法国努瓦尔穆杰岛上。它们每年的产量不到100吨,质地非常柔软,只能用手工的方法采集。这种土豆价格高达每公斤500欧元(相当于人民币3749.992元),是一公斤,不是一斤哦。
  別看我们其貌不扬,我们的花儿却非常漂亮,曾一度是最受法国贵族追捧的配饰,法国国王路易十六(Louis ⅩⅥ)喜欢用我们的花来装饰衣服,他的妻子玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)甚至把土豆花插在头发上。在国王和王后的带动下,宫廷大臣和贵妇们也将土豆花当成最高贵、最时髦的装饰品。
  颜值要有,能力也不能缺。你知道吗,我们还曾在太空安家呢。1995年,土豆植株随哥伦比亚号航天飞机进入了太空,标志着粮食作物首次在太空中生长。你瞧,我们多厉害!
  人类对土豆有许多亲昵的称呼:法国人称我们为“地下苹果”;德国人称我们为“地梨”;俄罗斯人称我们为“第二面包”。在中国,土豆也有不少美称:东北人称我们“土豆”,西北人称我们“洋芋”,华北地区称我们“山药蛋”,江浙一带称我们“洋番芋”。由此可见,我们真的非常受欢迎!好自豪呀!
  人类这么爱我们,是因为我们除了好种植、好吃,营养价值还很高。那世界各地的人们是怎么烹饪土豆的呢?
  Peru 秘鲁
  秘鲁盛产土豆,秘鲁有2000多种土豆,五颜六色。典型的秘鲁菜的一大特色是必用土豆做原料,厨师们的烹调技术也别具一格。
  5月30日是秘鲁一年一度的“全国土豆日”。每逢这一天,在秘鲁各大城市和主要土豆产区,人们都会自发地组织各式各样的庆祝活动,感谢土豆对人类作出的贡献。
  秘鲁是土豆真正的故乡,对土豆的做法更是数不胜数,其中之一就是Causa。它是土豆酢,秘鲁国民小吃。土豆酢是用秘鲁特有的一种土豆PAPA AMARILLA作为主料。加入用当地一种特别的油料,这种油料用榨汁机搅打辣椒和橄榄油而成。用盐、胡椒粉、柠檬汁和匀后,再通过造型加入熟蟹肉、熟鸡肉、鳄梨、蛋黄酱即可。它造型多变,色泽诱人,口味鲜香,营养丰富。对于喜欢吃土豆的吃货们来说,没去过秘鲁的人生是不完整的!
  UK 英国
  在英国,Jacket potatoes(带皮土豆)是英国人的最爱。它其实就是我们常见的烤土豆啦,只不过英国人喜欢在烤土豆上撒一些奶酪和豆子。烤好的土豆带着皮,颜色鲜黄,香气四溢,十分诱人,看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样,所以就叫它Jacket potatoes。
  具体做法是,把煮熟的土豆一切两半,底部不切开,在里面如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉、干酪、沙丁鱼和调料,烘烤后用勺子舀着吃。非常好吃!
  Russia 俄罗斯
  俄罗斯人也非常喜欢吃土豆。Salad Oliver是他们的New Year feast(新年盛宴)的必备品,其实它就是一种土豆沙拉,是用土豆配carrot(胡萝卜)、pea(豌豆)和onion(洋葱)。
  Have a go将下列词组成一个完整的句子。
  1. like, very, I, much, potatoes
  2. salad, are, carrots, in, There, the
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