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甘薯叶和嫩梢，过去只在荒年才有人食用，故称“护国菜”。如今，人们开始追求营养、保健和时尚，甘薯叶和嫩梢又成市场新宠。日前，从台湾考察归来的江苏省农科院蔬菜专家沙国栋研究员介绍：“台湾人不吃山珍吃‘猪菜’，甘薯叶和嫩梢现已成为台湾人喜爱吃的家常菜了。”
莱用甘薯市场潜力有多大？
【摘 要】
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甘薯叶和嫩梢，过去只在荒年才有人食用，故称“护国菜”。如今，人们开始追求营养、保健和时尚，甘薯叶和嫩梢又成市场新宠。日前，从台湾考察归来的江苏省农科院蔬菜专家沙国栋研究员
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2006年2期
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