【摘 要】
：
以无花果为原料,实验室筛选得到的菌株UV-5为菌种,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化无花果酒的发酵条件。结果表明,无花果酒发酵最优条件为发酵温度20℃,糖度22%,接种
【基金项目】
：
四川省教育厅成果培育项目(11ZZ016)
论文部分内容阅读
以无花果为原料,实验室筛选得到的菌株UV-5为菌种,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化无花果酒的发酵条件。结果表明,无花果酒发酵最优条件为发酵温度20℃,糖度22%,接种量0.7%,SO2添加量60 mg/L,pH6。方差分析表明,温度和糖度对无花果酒酒精产率有非常显著的影响,接种量有显著影响,pH和SO2添加量无显著影响。
其他文献
利用遥感和GIS技术,以芜湖市为研究区,对2006,2010,2014年3期遥感影像进行解译,获取土地利用信息数据,基于土地利用动态度、转移矩阵、重心等方法,分析芜湖市土地利用空间格
目的对40例2型糖尿病患者及42例正常人馒头餐代谢试验血清中C肽和胰岛素含量测定结果进行分析。了解2型糖尿病中糖代谢和胰岛β细胞的功能。方法用美国DPC化学发光测定仪检测
<正> 一要正确理解社会主义理论,就必须正确理解社会主义在实践中发展的历史进程。社会主义是高于资本主义的社会形态,它在历史进程中取代资本主义乃是合乎规律的现象,但是历
美国国会于1882年签署通过的《排华法案》是美国历史上第一个、"也是唯一一个完全意义上以种族为限制依据的移民法案"。[1]为什么美国没有签署过针对其他种族的限制移民法案,
介绍目前变换工艺存在的弊端,新设计的等温变换炉的结构型式,炉内物流的走向,与一般变换炉相比,新型变换炉的优势。
目的:比较毫火针加温和灸法与加巴喷丁配合假针刺治疗带状疱疹后神经痛(PHN)的疗效差异。方法:将100例PHN患者随机分为毫火针组和西药组,每组50例。毫火针组在局部阿是穴处行
为了筛选羊粪深施条件下旱地玉米的合适种植密度,以当地玉米主栽品种先玉335为研究对象,设置了5个密度水平,通过大田试验,研究了不同种植密度对玉米农艺性状、产量及其构成因
现如今,网络的发展十分迅速,计算机的使用率已几乎达到全民普及状态。在人们的日常生活中,计算机正被广泛使用。例如人们经常接触的:网络购物、网络看电影、网络学习、网络聊
<正> 高频通气是求治新生儿和早产儿低氧血症的一种常用方法。虽然不作为首选方式,但常用于机械通气治疗无效的新生儿呼吸衰竭。过去吸入一氧化氮(NO)曾用于治疗早产和足月新
在系统总结我国近60年土壤侵蚀科学研究取得的成就的基础上,通过分析与整合,重点介绍全国土壤侵蚀时空特征与动态变化、土壤侵蚀过程及其调控机制、黄河泥沙来源与粗泥沙集中