饮食与胃癌

来源 :国外医学(肿瘤学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:mumu12312
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在日本和亚洲的其它一些国家及南美洲,胃癌的发病率较高,但在北美和欧洲发病率较低,而且正在逐步下降(Stukohis,1978;Waterhouse et al,1976)。在日本,胃癌与慢性胃炎有关(Imal et al,1971),而且同盐溃食品和加调味品的食物的消费有相关关系(Haenszel et al,1976)。一些调查显示:在哥伦比亚不同地区之间,发病率有很大的差异(Cuello et al, In Japan and other Asian countries as well as in South America, gastric cancer is at a high incidence but with a low incidence in North America and Europe and is declining (Stukohis 1978; Waterhouse et al 1976). In Japan, gastric cancer is associated with chronic gastritis (Imal et al., 1971) and is associated with consumption of salt-crushed and seasoned foods (Haenszel et al., 1976). Some surveys have shown that there are significant differences in incidence between different parts of Colombia (Cuello et al,
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