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期刊论文
溶菌酶及其应用研究进展
溶菌酶及其应用研究进展
来源 :齐鲁工业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:charset
【摘 要】
:
溶菌酶具有抗菌消炎,提高免疫力,抑制外源微生物生长等独特功效,且无毒无害。因此,越来越多的研究人员开始关注溶菌酶。本文综述了关于溶菌酶的分离纯化方法,包括超滤法,亲和
【作 者】
:
赵荣文
谭丽萍
刘同军
【机 构】
:
齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院
【出 处】
:
齐鲁工业大学学报
【发表日期】
:
2021年1期
【关键词】
:
溶菌酶
分离纯化
食品
生物学
【基金项目】
:
山东省自然科学基金(ZR2014BM031)
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溶菌酶具有抗菌消炎,提高免疫力,抑制外源微生物生长等独特功效,且无毒无害。因此,越来越多的研究人员开始关注溶菌酶。本文综述了关于溶菌酶的分离纯化方法,包括超滤法,亲和萃取法,离子交换法和吸附法。以及对溶菌酶的应用研究进展进行总结。最后,对溶菌酶的制备和应用进行了展望。
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