【摘 要】
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茴香属于伞形科草本植物,在全国各地都有栽培.目前,我国普遍栽培的茴香种类主要有2种：小茴香和安息茴香（孜然芹）,其中小茴香为茴香属小茴香种,为双悬果,果呈圆柱形,有的稍弯曲,
【机 构】
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阿克苏地区农业技术推广中心,塔里木大学植物科学学院
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茴香属于伞形科草本植物,在全国各地都有栽培.目前,我国普遍栽培的茴香种类主要有2种：小茴香和安息茴香（孜然芹）,其中小茴香为茴香属小茴香种,为双悬果,果呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8毫米,直径1.5-2.5毫米,表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起柱基,基部有时有细小果梗.分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽.有特异香气,味微甜、辛。
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