【摘 要】
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菠菜营养丰富,但其中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与卤水豆腐同食易导致结石。化学兴趣小组的同学对此说法颇感兴趣,决定探个究竟。探究一:菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐
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菠菜营养丰富,但其中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与卤水豆腐同食易导致结石。化学兴趣小组的同学对此说法颇感兴趣,决定探个究竟。探究一:菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐?【查阅资料】1可溶性草酸盐和碳酸盐能与CaCl_2溶液或CaSO_4溶液反应生成难溶于水的草酸钙(CaC_2O_4)、碳酸钙;2醋酸(化学式用HAc表示)不与草酸钙反应,但与碳酸钙反应生成可溶性醋酸钙【Ca(Ac)_2】。
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