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期刊论文
生物荧火技术在乳品工业中的应用
生物荧火技术在乳品工业中的应用
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yueyegg
【摘 要】
:
就生物发光法及细菌发光法的检测机理、检测程序及其技术特点进行了综述,并就其研究发展展开了讨论.
【作 者】
:
周剑忠
董明盛
【机 构】
:
南京农业大学食品科技学院
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
检测机理
乳品
检测技术
微生物检验
生物发光法
细菌发光法
ATP-luciferases
lux gene bioluminescence
dairy
【基金项目】
:
国家科技攻关项目
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就生物发光法及细菌发光法的检测机理、检测程序及其技术特点进行了综述,并就其研究发展展开了讨论.
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