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河蟹色泽鲜艳，肉质细嫩，口味独特，营养丰富而被誉为“水中上品”；青虾肉味鲜美，营养丰富，是名贵淡水虾类；沙塘鳢肉质细嫩，肌间刺少，含肉率高，是餐桌名肴。随着人们饮食观念由质量型向营养型的转变，河蟹、青虾、沙塘鳢越来越深受消费者的青睐。
河蟹青虾沙塘鳢同塘共养技术
【摘 要】
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河蟹色泽鲜艳，肉质细嫩，口味独特，营养丰富而被誉为“水中上品”；青虾肉味鲜美，营养丰富，是名贵淡水虾类；沙塘鳢肉质细嫩，肌间刺少，含肉率高，是餐桌名肴。随着人们饮食观念由质量型向营
【机 构】
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江苏省金湖县滩涂开发公司,江苏省金湖县水产技术推广站
【出 处】
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重庆水产
【发表日期】
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2017年3期
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