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随着人民群众生活水平不断的改善，生活质量要求也愈来愈高。然而近期频发的一系列的食品安全事件，引起了政府和各阶层的共同关注。本文剖析食品安全事件多发于生产和加工源头，提出建立以技术监督为依托、行政管理为保障、法律法规为手段的从源头到消费环节的科学食品安全监管体系。
论技术监督在食品监管中的现状和构想
【摘 要】
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随着人民群众生活水平不断的改善，生活质量要求也愈来愈高。然而近期频发的一系列的食品安全事件，引起了政府和各阶层的共同关注。本文剖析食品安全事件多发于生产和加工源头，提
【机 构】
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广西玉林食品药品检验所
【出 处】
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管理观察
【发表日期】
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2012年22期
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