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随着我国整体经济水平的提高，国民素质也不断地上升，所以对于饮食健康的要求也不断增高，更加重视蔬菜水果在农药残留方面的情况。所以本文主要针对当前我国农药残留检测的实际发展情况加以分析，并且围绕我国现阶段在蔬菜水果农药残留检测方面的技术水平进行讨论。实际生产中为了确保蔬菜水果在农药残留的检测方面实施相应的有效技术，就必须通过各种方式提高现有的技术水平，强化对于蔬菜水果在质量方面的保证。