【摘 要】
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<正> 1 概况邓州市面粉厂始建于1958年,现有固定资产1633万元,职工335人,两个制粉车间,日处理小麦300吨,一个挂面车间,日产挂面10吨,加工能力位居全省县市级面粉厂前列,连续
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<正> 1 概况邓州市面粉厂始建于1958年,现有固定资产1633万元,职工335人,两个制粉车间,日处理小麦300吨,一个挂面车间,日产挂面10吨,加工能力位居全省县市级面粉厂前列,连续十年保持省粮食系统先进企业称号,并先后被评为省工业综合经济效益百佳企业,省科技型企业等。2 课题的提出1996年夏收期间,邓州市境内持续阴雨,造成小麦大面积发芽,发芽率一般在20%—80%,致使我厂生产用原料质量下降,直接对我厂产品质量构成威胁。用这种芽麦制成的面粉
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