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让消费者摇摆的性价比
前段时间，饰演有着精致人生的阔太顾佳，并因此一炮而红的童瑶成了小罐茶的C首席教育官。
这个人选很符合小罐茶一贯的市场定位，“高端”人设带火的童瑶与小罐茶此前强调的“大师作”“总裁办公室里的待客茶”等slogan，无一例外都是在为消费者营造一种有别于其他品牌的高级感。
但长期以来，小罐茶附着在品牌名气背后的超高价格，一直广为部分消费者诟病，还一度被视为“智商税”。眼下，又到了国庆这个固有的走亲访友送礼季，有关热门送礼选项小罐茶的价格争议，再度甚嚣尘上……
佳节难逢，尤其中秋和国庆的“双节同庆”更加难得。
离家在外打拼多年的张毅，趁着这个难得的长假也随大流回到老家准备走亲访友。国人自古以来就有礼尚往来之说，上门带礼既是心意也是礼节。稳妥起见，张毅选择了送礼最常见的烟酒茶。
茶叶品牌最难抉择，凤牌、贵天下、谢裕大等出自不同茶叶产地、不同茶叶品类的茶叶品牌让张毅看得眼花缭乱，“我不喝茶，也不懂茶，实在是选不出来。”
在朋友的建议下，张毅入手了送礼界的“新宠”小罐茶，“我买的是银罐拼装特级大红袍茶叶礼盒，四百多一盒才20罐，一共也就80克，仔细一算要五千多一斤，这个性价比有点太低了。”
确实，在小罐茶线上旗舰店，也有不少选择了同款的消费者发出感叹：“送礼够用了，包装精美拿出去有面子，价钱的话偏贵，我不会品茶也没喝过小罐茶，但是听别人说茶叶一般。”“送人的，茶好不好不清楚，包装倒是很体面。小罐茶这两年很流行，喝了N多年功夫茶的人也得感叹，这价格是真心有点小贵。”
但到货之后，周方琦后悔了，“78元就買了5罐，按照小罐茶的泡法，一次泡4克，也就是说只能泡五次，日常喝的话也太不划算了。而且这个包装也让我很失望，原本以为外面会有个盒子什么的套着，结果就真的像图片一样，拆掉塑料膜之后连个把外包装合上的扣子都没有。”
周方琦向锌刻度吐槽，或许这78元有一半的成本都花在了小罐的独立包装上，“反正我是不会再回购了，这么高的品牌溢价或许只适合用来送礼，或者成为追求精致生活的猪猪女孩的下午茶吧。”
卖得贵方显更高级？
对于消费者在价格方面的疑虑，小罐茶的统一回复是，其原料均来自名茶的核心产区、选料讲究、做工精细……这一点，得到了茶界专业人士Natalie的肯定，“小罐茶我倒是挺喜欢的，我给它的定位是高端商务用茶，工艺口感没问题，原料也挺好。”
某种程度上，小罐茶的成功也是得益于此——精准定位高消费人群，塑造高级品牌理念，再辅以精致的包装、四处铺设广告等方式获得高品牌附加值，借此迅速成为近几年最为畅销的消费品和礼品。相关数据显示，小罐茶在2018年零售额达到了20亿元。
然而，伴随着品牌战略的成功，以及小罐茶的火爆一时，“价格虚高”的话题也开始发酵，甚至一度直接被消费者质疑为“智商税”。皆因其创始人是推出过背背佳、好记星、8848等现象级明星产品的营销大佬杜国楹，且小罐茶的营销套路与其之前操盘过的产品一般无二。
杜国楹在总结其成功经验时，曾经说过这样一条策略：“用深刻的社会心理学驾驭营销策略。产品即人性，利用人性的弱点去寻找痛点，寻找迫切需要解决的东西，继而利用人性的优点去建立品牌。”
显而易见，按照这个套路，他过手的产品几乎都成功俘获了市场，包括处在争议中的小罐茶。
“它的价格虚高，太虚高了。”Natalie告诉锌刻度，不管再好的茶，都有一个价格范围，比如说老班章，核心产区的茶是6万～7万元一公斤，如果卖到20万元一公斤它是不符合市场规律的，小罐茶现在就是这个情况。
对此，一位资深茶友无奈表示，现实是，给不熟的陌生人送礼首先考虑的就是名气，“我给朋友送的都是亲戚家茶山茶厂的明前茶，包装就是最简单的绿色塑料袋，茶是真的好茶，但只能送给熟人亲友。”
这也是明明小罐茶的价格偏贵，却依然有消费者愿意买单的根本原因：只要抓住市场空位，且用户定位足够精准。
因此，有一个不可忽视的大背景是，长期以来，几乎所有的茶叶品牌都抱着“酒香不怕巷子深”的佛系心态，所以在印象中，福建的铁观音、西湖的龙井、云南的普洱等耳熟能详的茶叶分类，都是基于茶叶产地和地方特色，没有任何一个在广义上闻名天下、老少皆知的茶叶品牌。
在此情况下，邀请八位茶界大师站台背书以示其茶叶产品的权威性，公开产地与制作流程予以正宗、稀缺的高级感，再加上一泡一罐这样仪式感十足的包装，以及在铺天盖地的广告中强调“大师作”“总裁办公室里的待客茶”等slogan……种种做法无一不是打在高消费人群的心坎上。
基于上述，高品牌溢价也随之而来。毕竟，卖得贵也是一种展示“高级”的直白方式。
“包装”化行业趋势下，能否再次出圈？
就像元气森林在带火了气泡水之后，掀起了一股让整个饮料界开发气泡类产品的风潮，看见小罐茶因吃到“包装”红利一跃成为市场黑马，一些茶叶品牌也受到了启发。比如西南地区的名茶滇红凤牌，如今旗下既有定位于口粮茶的凤牌58，这是其最经典的产品，包装用的是牛皮纸，简洁大气;亦有走炫彩风的年货礼盒，在包裝上迎合节日气氛，看起来富丽堂皇;还有走小清新风的小青柑红茶，包装适应产品特色以绿色为主，意蕴十足……虽不似小罐茶玩品牌走“高端”路线，但多样化的包装也在尝试迎合更多消费人群。
事实上，整个茶叶市场正在小罐茶的带动下逐渐走向“包装”化。
“现在很多产品都在复制他们的包装，他们把茶叶包装这一块引领到了一个新的潮流，对于推动茶行业的发展也算是一件好事情。”Natalie感叹。
此前，茶叶市场总体市场份额一直占比不大，甚至可以说是行业集中度非常低，全国7万余家茶企，销售额仍不比一家立顿。有数据显示，中国前100名的茶企占据不到10%的市场份额，销售第一的天福茗茶2016年销售14.85亿元，不足整个市场的0.5%。
不可否认，在小罐茶打响品牌名声后，茶叶市场终于迎来了一个众所皆知的“高端”品牌，但当更多品牌意识到包装宣传的重要性，对小罐茶本身，也意味着一次巨大的冲击——相较之下，缺乏底蕴的小罐茶更加依赖于品牌名气，其高溢价也是来源于其品牌附加值。
或许是察觉到这一点，所以我们也能看到小罐茶开始推出更加适应于中低端市场的产品，在其线上官方旗舰店，挂有“性价比高”标签的产品，价格大都在250元以下，包括周方琦购买的童瑶推荐款。
可惜，小罐茶并没有完全放下“身段”。即使是将价格设置得更符合中低端市场，从性价比看依旧让部分消费者诟病，这一点从这些产品无一例外都同时挂着“性价比一般”“性价比高”的标签就能看出来。
从这个角度来讲，如何在“包装”化趋势下再次突围，小罐茶还需要再多想一想。
