【摘 要】
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广东韶关市乳源瑶族自治县横溪水库,合纵贯穿必背瑶寨,一河两岸十多里,有粤北“天池”之称.水库孕育了大量优质的大头鱼、草鱼、叉尾、三角鲂、黄角鱼等,体大、肉厚、鲜甜,风
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广东韶关市乳源瑶族自治县横溪水库,合纵贯穿必背瑶寨,一河两岸十多里,有粤北“天池”之称.水库孕育了大量优质的大头鱼、草鱼、叉尾、三角鲂、黄角鱼等,体大、肉厚、鲜甜,风味独特,相传为“贡品”,当地瑶人称之为“盘王鱼”新新生态农业股份有限公司自2012年起承包经营必背横溪水库,采用生态增殖放养和大水面专业养殖新技术进行养殖,创建了颇具民族特色的“盘王鱼”品牌.该公司董事长马新海表示,公司整体经营统一标准、统一品牌、统一销售,希望将“盘王鱼”打造成中国著名餐饮品牌,走向中国.
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