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制革过程中,皮胶原蛋白的等电点受酸碱盐的处理而不断发生变化,皮蛋白的等电点是制革过程中制订工艺的一个重要依据。本文对胶原及皮革等电点的测定方法进行了综述,并指出自等电点的角度来了解鞣制化学的机理是一个新的角度。
胶原及皮革等电点的表征方法综述
【摘 要】
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制革过程中,皮胶原蛋白的等电点受酸碱盐的处理而不断发生变化,皮蛋白的等电点是制革过程中制订工艺的一个重要依据。本文对胶原及皮革等电点的测定方法进行了综述,并指出自
【机 构】
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四川大学制革清洁技术国家工程实验室;
【出 处】
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皮革科学与工程
【发表日期】
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2012年04期
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