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灭菌锅是制作生产用种的主要设备,目前有高压灭菌锅和土蒸锅二种。高压灭菌锅,造价高昂,专业户添置有困难。土蒸锅,目前介绍的都是下面一口大锅上面加木桶,由于桶口难密封,温度很难达到100℃,且燃料消耗大。我们经过多年实践,设计了一种平压水封口灭菌锅,其优点:①造价低廉,一口装500瓶的锅仅200元左右;②锅口