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【摘 要】
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一、前言 冷冻干燥技术(简称冻干技术)是将含水物质在低温下冻结,而后使其中的水份在真空状态下直接升华。冻干技术最先用于生物物质的脱水,1930年Flosdorf开始用于食品的试
【机 构】
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华中理工大学,华中理工大学
【出 处】
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制冷与空调（北京）
【发表日期】
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1994年2期
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