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摘要 总结了鲜食葡萄在北疆地区的种植技术及栽后管理技术，并介绍了鲜食葡萄主要病害的防治，以期为果农提供参考。
关键词 鲜食葡萄；种植；病害防治；北疆地区
中图分类号 S663.1 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）12-0054-01
1鲜食葡萄的种植
1.1育苗
扦插、压条和嫁接是葡萄育苗的主要方法，其中插扦最经济实用。
1.2整地施肥
在北疆大部分地区都适宜栽种葡萄。由于葡萄对光照、温度、湿度要求较高，所以应选择排水性好、沙地、无盐碱、地下水位在2m以下（乌鲁木齐周边可达此标准）的地栽植。要求全面整地，开沟，为排水方便，要求沟内带一定坡度，沟距2.5m、株距1m，沟深30~40cm，沟底宽60cm，定植坑深度80cm。
为保证葡萄长期高产稳产，要求定植前施足有机肥。土地肥力高时每坑施5kg；中等肥力要求每坑施8kg左右,肥力差时，每坑施12~15kg。但务必注意把有机肥与挖坑挖出的表土混合后施到坑中，并与沟底填平。在灌水后，能够进人、脚又粘泥时，在原坑处定植苗木。
1.3定植
1.3.1定植时间。理论上讲的北疆地区定植时间，裸根苗要求在4月25日必须定植完，并浇水。实践中应掌握裸根苗在根及芽萌发前定植浇水，如果见到芽苞膨大则严重影响成活率，营养苗一般在5月底、高温来临前定植并保证灌水。
1.3.2苗木假植。购买回来的苗木在拉运过程中要做保湿护理。苗木不能及时栽植时，用无盐碱湿沙将根全部埋好并踏实不留空隙，以防苗木根条发霉。假植苗木时位置最好在背阴处，防止太阳直射，在定植时做到随取苗随定植。假植穴的苗木要保证原状，以防漏风、漏水分影响成活。苗木定植时根条要修剪，剪去霉烂过长的根条（以剪梢为准），并用0.2%的高锰酸钾进行消毒处理。
1.3.3定植方法。一般苗木埋土深度为根茎交界处以上3cm左右，不宜过深埋土后进行提苗，以利伸展，并进行踏实；定苗后立即浇水，第2次灌水间隔6~10d，利于发芽成活。
1.3.4洗苗。无论是裸根苗还是营养根苗，在浇水后发现嫩枝被水淹，浇水后要及时洗葡萄叶子身上的泥土、污物，促使枝叶充分光合作用，快速生长。
2鲜食葡萄的栽后管理
2.1保墒
春季浇水不宜过多，以小水为好，以防大水浇灌降低地温，影响根条生长。秋季早停水，控制葡萄安全越冬，在７月下旬深松土，有利于深层发展，此项工作若不按时完成，葡萄根条就在地表层生长，冬季易受冻害。
2.2追肥浇水
适时浇水、追肥是葡萄生长的关键。在整个生长期应浇水5~8次，用小水漫灌即可，并根据植株的个体生长状况追施化肥2次。其方法是：一般离根部30~50cm，开深15~20cm沟或穴，施后覆土。每次施肥后要浇水。在进入结果盛期后，每年应补充有机肥（一般在定植第4年后进入结果盛期），方法是：在离根部50~80cm范围内挖穴或开沟，在每年春秋结合管理进行，10~15kg/株，要求有机肥充分发酵腐熟。
2.3松土除草
根据实际情况，每年进行2~3次即可（生長前期不能用化学药剂除草）。
3病害防治
葡萄的主要病害有葡萄霜霉病、葡萄黑豆病、葡萄白霉病、葡萄白粉病。
3.1葡萄霜霉病
葡萄霜霉病是本地区常见的病害。症状以危害叶片为主，病部表面均匀长灰白色霜一样的霉层，多雨、多雾、多露天气最适发病。防治方法：雨季防治，从7月起喷施200倍波尔多液2~3次，15~20d喷1次。
3.2葡萄黑豆病
葡萄黑豆病在本地区的危害仅次于葡萄霜霉病。嫩梢、叶柄、卷顶受害时有暗色长圆形病斑，严重时病斑相连干枯，常发生在高温、高湿环境。防治方法：及时剪下病枝、病叶、病果深埋，在冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，以减少病原。萌芽期前喷石硫合剂，生长期喷波尔多液，药剂比例视病状程度而定。
3.3葡萄白粉病
葡萄白粉病主要危害果穗，遇到高温多雨季节，新梢和叶片也被侵害，一般最易发病的部位是接近地面的果穗，并且穗轴和果梗最先发病，受害部位初期呈水渍状病斑逐渐扩大，使果粒软腐，碰外力振动病粒易脱落。防治方法：目前最有效的方法是发病期间及时清除树上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋，不仅可减少再侵染，也可减少越冬病菌的数量。
关键词 鲜食葡萄；种植；病害防治；北疆地区
中图分类号 S663.1 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）12-0054-01
1鲜食葡萄的种植
1.1育苗
扦插、压条和嫁接是葡萄育苗的主要方法，其中插扦最经济实用。
1.2整地施肥
在北疆大部分地区都适宜栽种葡萄。由于葡萄对光照、温度、湿度要求较高，所以应选择排水性好、沙地、无盐碱、地下水位在2m以下（乌鲁木齐周边可达此标准）的地栽植。要求全面整地，开沟，为排水方便，要求沟内带一定坡度，沟距2.5m、株距1m，沟深30~40cm，沟底宽60cm，定植坑深度80cm。
为保证葡萄长期高产稳产，要求定植前施足有机肥。土地肥力高时每坑施5kg；中等肥力要求每坑施8kg左右,肥力差时，每坑施12~15kg。但务必注意把有机肥与挖坑挖出的表土混合后施到坑中，并与沟底填平。在灌水后，能够进人、脚又粘泥时，在原坑处定植苗木。
1.3定植
1.3.1定植时间。理论上讲的北疆地区定植时间，裸根苗要求在4月25日必须定植完，并浇水。实践中应掌握裸根苗在根及芽萌发前定植浇水，如果见到芽苞膨大则严重影响成活率，营养苗一般在5月底、高温来临前定植并保证灌水。
1.3.2苗木假植。购买回来的苗木在拉运过程中要做保湿护理。苗木不能及时栽植时，用无盐碱湿沙将根全部埋好并踏实不留空隙，以防苗木根条发霉。假植苗木时位置最好在背阴处，防止太阳直射，在定植时做到随取苗随定植。假植穴的苗木要保证原状，以防漏风、漏水分影响成活。苗木定植时根条要修剪，剪去霉烂过长的根条（以剪梢为准），并用0.2%的高锰酸钾进行消毒处理。
1.3.3定植方法。一般苗木埋土深度为根茎交界处以上3cm左右，不宜过深埋土后进行提苗，以利伸展，并进行踏实；定苗后立即浇水，第2次灌水间隔6~10d，利于发芽成活。
1.3.4洗苗。无论是裸根苗还是营养根苗，在浇水后发现嫩枝被水淹，浇水后要及时洗葡萄叶子身上的泥土、污物，促使枝叶充分光合作用，快速生长。
2鲜食葡萄的栽后管理
2.1保墒
春季浇水不宜过多，以小水为好，以防大水浇灌降低地温，影响根条生长。秋季早停水，控制葡萄安全越冬，在７月下旬深松土，有利于深层发展，此项工作若不按时完成，葡萄根条就在地表层生长，冬季易受冻害。
2.2追肥浇水
适时浇水、追肥是葡萄生长的关键。在整个生长期应浇水5~8次，用小水漫灌即可，并根据植株的个体生长状况追施化肥2次。其方法是：一般离根部30~50cm，开深15~20cm沟或穴，施后覆土。每次施肥后要浇水。在进入结果盛期后，每年应补充有机肥（一般在定植第4年后进入结果盛期），方法是：在离根部50~80cm范围内挖穴或开沟，在每年春秋结合管理进行，10~15kg/株，要求有机肥充分发酵腐熟。
2.3松土除草
根据实际情况，每年进行2~3次即可（生長前期不能用化学药剂除草）。
3病害防治
葡萄的主要病害有葡萄霜霉病、葡萄黑豆病、葡萄白霉病、葡萄白粉病。
3.1葡萄霜霉病
葡萄霜霉病是本地区常见的病害。症状以危害叶片为主，病部表面均匀长灰白色霜一样的霉层，多雨、多雾、多露天气最适发病。防治方法：雨季防治，从7月起喷施200倍波尔多液2~3次，15~20d喷1次。
3.2葡萄黑豆病
葡萄黑豆病在本地区的危害仅次于葡萄霜霉病。嫩梢、叶柄、卷顶受害时有暗色长圆形病斑，严重时病斑相连干枯，常发生在高温、高湿环境。防治方法：及时剪下病枝、病叶、病果深埋，在冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，以减少病原。萌芽期前喷石硫合剂，生长期喷波尔多液，药剂比例视病状程度而定。
3.3葡萄白粉病
葡萄白粉病主要危害果穗，遇到高温多雨季节，新梢和叶片也被侵害，一般最易发病的部位是接近地面的果穗，并且穗轴和果梗最先发病，受害部位初期呈水渍状病斑逐渐扩大，使果粒软腐，碰外力振动病粒易脱落。防治方法：目前最有效的方法是发病期间及时清除树上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋，不仅可减少再侵染，也可减少越冬病菌的数量。