【摘 要】
：
目的 了解食品安全相关人群的知识、态度和行为(KAP)现状并探讨其影响因素,为实施改善食品安全状况的具体措施提供参考.方法 本调查采用多阶段分层随机抽样的方法对我国15个
【机 构】
：
四川大学华西公共卫生学院,四川 成都 610041;国家食品安全风险评估中心,北京 100022
论文部分内容阅读
目的 了解食品安全相关人群的知识、态度和行为(KAP)现状并探讨其影响因素,为实施改善食品安全状况的具体措施提供参考.方法 本调查采用多阶段分层随机抽样的方法对我国15个省/直辖市/自治区抽取食品从业人员、食品专业技术人员以及食品监管人员,共计18802名.采用网络调查法对三类人群进行食品安全KAP问卷调查,并采用SPSS 21.0数据分析软件进行统计分析.结果 食品安全KAP得分由高到底依次为:食品从业人员(79.51±11.71)、食品监管人员(74.33±11.23)、食品专业技术人员(66.88±15.28).女性食品从业人员的KAP得分高于男性,差异有统计学意义(P<0.05),而其他两类人群中未发现此影响;随着年龄增大,食品从业人员KAP得分呈现出先升高后降低的趋势,食品专业技术人员和食品监管人员的得分呈现出逐渐升高的趋势;三类人群的KAP得分均随学历升高和就业年限增加而增高;有食品专业背景的食品监管人员KAP得分高于非食品专业背景人员,差异有统计学意义(P<0.05),但在食品从业人员和专业技术人员中未发现类似影响;一年内参加过培训的三类人群KAP得分均高于未参加培训的人群,差异有统计学意义(P<0.05);东部地区三类人群的KAP得分均高于其他地区,差异有统计学意义(P<0.05).结论 三类人群对食品安全相关问题的态度趋向于积极,但食品安全知识以及行为习惯均需进一步提高.相关用人单位应根据不同人群当前食品安全KAP方面的薄弱环节及其影响因素采取有针对性的措施,提高三类人群的食品安全KAP水平,进而保障食品安全状况.
其他文献
风城油田重32井区浅层超稠油油藏自2007年规模开发以来,随着吞吐周期增加、周期生产时问变短、递减加大、采水率降低、油汽比下降等超稠油油藏开发的普遍问题逐渐显现出来,注
风城油田重检3井区齐古组超稠油油藏是构造背景下的岩性油藏,该油藏存在较大能量的边水.齐古组油层黏土矿物含量高导致岩石阳离子交换增强,以及胶结物中金属矿物导电,致使电
高等师范院校开设社会体育专业是适应社会及体育本身社会化和师范院校自身发展的需要。社会体育专业培养的是群众体育活动和教学科研等方面具有较强社会适应能力和竞争能力的
目的 了解我国市售饮料中游离糖及其单体的含量,为游离糖摄入及其风险评估提供基础数据,为制定完善相关政策提供科学依据.方法 根据我国饮料行业产销量并结合地理分布,2015年
准噶尔盆地重32井区齐古组油藏属于浅层超稠油油藏.2007年9月发生第一次地表汽窜,截止到2011年2月,共有地表汽窜影响区域6个汽窜点13个,影响138口油井,产油水平317.7t/d,导致
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
过热蒸汽开发稠油油藏存在地质条件、注汽参数等多种影响因素,同时多因素评价体系尚不成熟,综合评价难度较大.灰色关联分析方法不受样本数量和样本规律影响,比常规参数统计方
背景与目的:目前手术切除仍然是肝细胞癌(HCC)的首选治疗,但采用解剖性切除(AR)还是非解剖性切除(NAR)争议很大.本研究通过Meta分析方法评价AR与NAR在治疗HCC患者的有效性与
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
贵定县把“建设三次产业融合发展生态特色县”作为发展目标,将加快生态建设贯穿工业、农业、旅游、城镇建设发展全过程,跳出生态抓生态,推动生态建设与经济建设同步发展。牢