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硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、抗癌、提高机体免疫力、预防心脑血管病等生理功能。缺硒会导致一系列疾病的发生，如甲状腺功能紊乱、生殖功能障碍、情绪失调和心血管疾病等。其中，硒摄取量不足，心血管疾病发病率将显著提高。在美国、芬兰等地，调查发现，含硒较丰富地带的人群心血管疾病发病率较低；在我国，临床证实，缺硒可能导致克山病（以心肌损害为特征）等心血管疾病发生。
目前，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。预防心血管疾病首先是建立健康的生活方式，如合理饮食、戒烟、运动、控制体重，积极控制血压、血糖、血脂等危险因素。研究证实，在饮食中适当进食富“硒”食物，如富硒面粉、富硒玉米、富硒土豆等产品，可以预防部分由于体内缺硒导致的心血管疾病发生。
研究表明，硒对心肌纤维、小动脉及微血管的结构及功能有重要保护作用，也就是说，硒对已患高血压、心绞痛，心肌梗死患者的康复有一定帮助。硒在防治心血管病中主要发挥清垃圾、调血脂、增强免疫力三个方面的作用。
1. 清垃圾 心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，引发冠心病。
硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成元素。研究发现，谷胱甘肽过氧化物酶在机体中具有抗氧化功能，能够清除体内脂质过氧化物，维持细胞正常功能。因此，硒有助于清除血管内垃圾，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，从而起到减少血栓形成、预防心肌梗死的作用。
除此之外，研究证实，加速中老年人血管壁硬化的主要物质是有害自由基，通过清除有害自由基，可以延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，能及时清除体内的有害自由基，防止人体血管硬化，预防心肌梗死、中风（卒中）等心血管疾病发生。
2. 调血脂 胆固醇是健康的“大敌”。当血胆固醇浓度增高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血液流入相应部位（大脑或心脏），引发多种心脑血管疾病。硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及三酰甘油的代谢，降低血黏度，预防心血管疾病发生。
3. 增强免疫力 硒与人体免疫功能有关。缺硒可导致免疫能力低下，补硒可提高机体免疫力。临床证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力，防止并发症产生。
总之，硒是当前生物保健、医学等研究领域的热点，在维持心血管系统正常结构和功能方面上起着重要作用，故患者可在医生指导下适当补硒，以保护心肌细胞，改善心室收缩和舒张性能，避免心脏缺血和缺氧性损伤，维护身体健康。
目前，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。预防心血管疾病首先是建立健康的生活方式，如合理饮食、戒烟、运动、控制体重，积极控制血压、血糖、血脂等危险因素。研究证实，在饮食中适当进食富“硒”食物，如富硒面粉、富硒玉米、富硒土豆等产品，可以预防部分由于体内缺硒导致的心血管疾病发生。
研究表明，硒对心肌纤维、小动脉及微血管的结构及功能有重要保护作用，也就是说，硒对已患高血压、心绞痛，心肌梗死患者的康复有一定帮助。硒在防治心血管病中主要发挥清垃圾、调血脂、增强免疫力三个方面的作用。
1. 清垃圾 心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，引发冠心病。
硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成元素。研究发现，谷胱甘肽过氧化物酶在机体中具有抗氧化功能，能够清除体内脂质过氧化物，维持细胞正常功能。因此，硒有助于清除血管内垃圾，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，从而起到减少血栓形成、预防心肌梗死的作用。
除此之外，研究证实，加速中老年人血管壁硬化的主要物质是有害自由基，通过清除有害自由基，可以延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，能及时清除体内的有害自由基，防止人体血管硬化，预防心肌梗死、中风（卒中）等心血管疾病发生。
2. 调血脂 胆固醇是健康的“大敌”。当血胆固醇浓度增高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血液流入相应部位（大脑或心脏），引发多种心脑血管疾病。硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及三酰甘油的代谢，降低血黏度，预防心血管疾病发生。
3. 增强免疫力 硒与人体免疫功能有关。缺硒可导致免疫能力低下，补硒可提高机体免疫力。临床证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力，防止并发症产生。
总之，硒是当前生物保健、医学等研究领域的热点，在维持心血管系统正常结构和功能方面上起着重要作用，故患者可在医生指导下适当补硒，以保护心肌细胞，改善心室收缩和舒张性能，避免心脏缺血和缺氧性损伤，维护身体健康。