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主要对小麦的抗营养因子--木聚糖和β-葡聚糖,尤其对木聚糖的结构、理化特性、作用机理及其作为饲料对畜禽的不良影响进行了综述.
小麦抗营养因子研究进展
【摘 要】
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主要对小麦的抗营养因子--木聚糖和β-葡聚糖,尤其对木聚糖的结构、理化特性、作用机理及其作为饲料对畜禽的不良影响进行了综述.
【机 构】
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新乡市师范学校河南新乡453002
【出 处】
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平原大学学报
【发表日期】
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2001年2期
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