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以高粱为原料，研究系统操作参数，包括：物料含水率、喂料速度、螺杆转速、机简温度对目标参数的影响，并以响应曲面法优化最佳操作参数，优化得到的最佳操作参数为：物料含水率15．77％，喂料速度26．97r／min，螺杆转速181．20r／min，五区温度158．28℃。
响应曲面法优化高粱挤压最佳操作参数的研究
【摘 要】
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以高粱为原料，研究系统操作参数，包括：物料含水率、喂料速度、螺杆转速、机简温度对目标参数的影响，并以响应曲面法优化最佳操作参数，优化得到的最佳操作参数为：物料含水率15．77％，喂料
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2011年1期
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