【摘 要】
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<正> 中国即将参加“世贸”(WTO)组织,水产是赢家,尤其水产罐头更受全球的青睐。 世界经济大国的肉食消费基本上分两种类型,一是以吃鱼为主的日本人民,人均年消费水产品高达1
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<正> 中国即将参加“世贸”(WTO)组织,水产是赢家,尤其水产罐头更受全球的青睐。 世界经济大国的肉食消费基本上分两种类型,一是以吃鱼为主的日本人民,人均年消费水产品高达110多公斤,鱼蛋白占人均日摄取动物蛋白的50％以上。鱼蛋白是种低脂肪、高蛋白的精品,富含人体必需的八种氨基酸,且易吸收消化,生理利用价值高,日本人多吃水产品,大大提高国民营养和健康水平,使人均寿命达到80岁以上,居世界第一位。
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