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<正>叶蛋白是来自于植物绿叶中叶绿体的植物蛋白质,它含有丰富的氨基酸和较合理的必需氨基酸配比,除乳类和蛋类外,与一般动物蛋白接近,其氨基酸组成如表1所示.
叶蛋白提取技术研究新进展
【摘 要】
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<正>叶蛋白是来自于植物绿叶中叶绿体的植物蛋白质,它含有丰富的氨基酸和较合理的必需氨基酸配比,除乳类和蛋类外,与一般动物蛋白接近,其氨基酸组成如表1所示.
【机 构】
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郑州牧专
【出 处】
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郑州牧专学报
【发表日期】
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1996年3期
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