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高校食堂经营管理模式不仅影响全校师生饮食的安全,也影响高校管理成本以及食堂服务质量。因此本文运用文献研究法、实地观察法以及访谈法对我国高校食堂经营管理模式进行研究。研究发现我国高校食堂经营管理存在监管漏洞、饭菜价格较高、服务人员素质较低等问题,认为可通过引入监督机制、加强政府相关部门和学校对食堂的支持力度,稳定食堂的物价水平;加强培训,提高从业素养等措施来完善我国高校食堂经营管理模式。