玉米浆、豆饼粉浓度对蛹虫草菌丝体胞外多聚物产量的影响

• 作 者: 唐芳荣 昌艳 项玥 李婷婷 滕利荣 王德利
• 机 构: 吉林大学生命科学院
• 出 处: 食品研究与开发
• 发表日期: 2008年8期
• 关键词: 响应面法 玉米浆 豆饼粉 蛹虫草 胞外多聚物 Response Surface Methodology corn steep liquor soybean m

对价格昂贵的真菌蛹虫草来说，传统工业废料玉米浆、豆饼粉是一种很好的高效且廉价的培养基，试验从单因素入手分别研究两种废料对胞外多聚物产出率的影响进而应用响应面方法优化培养条件，从而达到扩大培养并降低成本的目的。结果表明：在玉米浆浓度为16，41％，豆饼粉浓度为14，32％时，胞外多聚物产量有最大值62．74g／L。